カウンター越しの対話の中で、決めてゆく今宵の肴

流れる小川のように人々が座り、さらさらと刻がゆっくりとながれる・・・
『さらさ』
あわただしい日常をひと時忘れさせてくれる
清水のせせらぎをかんじる憩いの空間を演出します・・・

お料理

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お昼のお料理

『一汁三菜』         健康な食生活の基本。店長が厳選した食材を卓越した料理法で調理します。健康な生活を送るために、1日1回は一汁三菜の食事を心がけてもらえるよう、食べ飽きることのないメニューをご提供いたします。 

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夜のお料理

店員と語らい、決めてゆく今宵の肴。料理人が選びに選んだ秀逸のお酒にぴったりの肴をお客様のお声を聞きながらお出しいたします。酒の肴はご飯のおかずにもぴったり。おいしさにこだわり仕入れた各地の厳選米を、土鍋・溶岩釜で炊き上げるご飯は逸品。今宵の晩酌に、またちょっと贅沢な晩御飯にご利用ください。

今週のランチ情報

米処 さらさ   店長  中嶌 伸一郎(なかしま しんいちろう)

店長 中嶌 伸一郎

当店は、お仕事帰りの交流の場としてはもちろんお一人様でもご利用いただける癒しの空間を演出いたします。米処の店名のとおり、お米が主役の和食店です。日本各地からこだわって取り寄せたお米、阿蘇山の溶岩釜で炊き上げたご飯は絶品!!当店の自慢の一つです。溶岩釜で炊き上げたご飯は遠赤外線効果により、水がまろやかになりお米を芯までふっくらと炊き上げ、甘さを最大限にまで引きだします。もちろんそんな最高のご飯を更に引き立てるお料理も、全身全霊をこめておつくりいたします。素材にこだわり技巧の限りをつくした逸品をぜひご堪能ください。そしてご飯のお伴はお酒のお伴、お米にこだわった日本酒も厳選しております。私が自ら酒屋の店主と相談し、関西の酒蔵を中心とした品ぞろえはきっとお酒好きの皆様にご満足いただけることと思います。もちろん関西のお酒だけでなく、日本全国にある酒蔵を探し、皆様をうならせるお酒を揃えていけるよう精進してまいります。


店舗情報

 大阪市北区大淀中1-1
 梅田スカイビルB1階
・TEL:06-6440-3898
・FAX:06-6440-3864
・定休日:不定休
・営業時間:
 ランチ11:30~15:30
 (ランチL.O/15:00)
 ディナー17:00~22:00
 (ディナーL.O/21:00)
・お問い合わせ時間
   10:30~21:00
・総席数 18席 カウンターのみ
・貸切可(3日前までにご予約ください)
・平均予算  
  ランチ /880円
  ディナー/3,000円
・カード
 VISA/MASTER/DinersClub
 UC/DC/AmericanExpress/JCB
・ランチタイム全席禁煙
  (ディナータイムは
       平日のみ喫煙可)

 

姉 妹 店

リ ン ク

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  • 空中庭園展望台
  • ブライダルサロン
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